MOI

Mitäs tänään.. no, ei kummempia. Tein hyvää ruokaa, ja näin ollen teen postauksen nyt siitä ja lisään kuviakin, että näätte kanssa! :p

Seitifileet uuniperunan ja maustekerman kera

seitiä
perunaa
öljyä
korppujauhoja

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Laita pieneen kulhoon n. 2rkl öljyä. Liota fileet öljyssä ja siirrä toiseen kulhoon, jossa ripottele fileiden päälle korppujauhoja.
Laita fileet kannelliseen vuokaan ja mausta fileet oman mielen mukaan (itse käytin valkosipulijauhetta ja mustapippuria). Laita vuoka uuniin > 25-30min.
Kiedo perunat folioon ja laita pellille/ritilälle > 45-60min.




Herkullinen salaatti

jäävuorisalaattia
kurkkua
kelt. & pun. paprika
fetaa
katkarapuja

Pilko jv.sal. ja pese. Kuori kurkku ja pilko pieniksi kuutioiksi. Puolita paprikat, ota siemenet pois ja pese. Siivua ensin ohuiksi suikaleiksi joista tee kuutioita.
Pilko feta pieniksi kuutioiksi (ts. valmisfeta)
Huuhtele katkaravut; jäiset liota 2x tulikuumassa vedessä n. 5min. /vesi.



Tilli-ruohosipuli -kermaseos

purkki hapankermaa (ts. ranskankermaa, creme fraiche)
tuoretta ruohosipulia
Taffel tilli-ruohosipuli -dippijauhetta

Pese ruohosipulit huolella. Leikkaa saksilla pieniksi renkaiksi kerman joukkoon - sekoita.
Lisää kerman määrästä (142ml / puoli pussia) riippuen dippijauhe. Sekoita kunnolla ja laita kannella varustettuna jääkaappiin.

Ja lopputuloshan oli tämä...

Ja jälkiruokana tein vielä omenapiirakkaa, eli siihen myös ohje:

Omenapiirakka murotaikinapohjalla

250g margariinia
1½-2 dl sokeria
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2 kananmunaa
vanilliinisokeria
2½ omenaa
sokeria
korppujauhoja

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele vuoka.
Sekoita pehmeä margariini ja sokeri vatkaimella pehmeäksi vaahdoksi.
Lisää kananmunat seokseen edelleen sekoittaen vatkaimella. Mittaa jauhot erilliseen kulhoon ja laita seoksen sekaan - alusta lastalla, älä käytä enää vatkainta.
Laita taikina vuokaan; peitä pohja ja reunat.
Kuori ja pilko omenat. Laita omenan palaset vuokaan taikinan päälle haluamallasi tavalla. Ripottele päälle 1½ tl vanilliinisokeria, 1½ tl sokeria ja n. 2rkl korppujauhoja.
Laita piirakka uuniin; n. 25-3omin.

Tarjoile kermavaahdon kera.